Over Bistro verde
Drie mensen, drie totaal verschillende karakters, en toch zijn we het over één ding eens: we willen iets moois creëren. Maak kennis met met de mensen achter de schermen.
Ons verhaal
begint aan tafel
Sommige dromen beginnen met een goed gesprek, een beetje lef en heel veel goesting. Zo ook Bistro Verde. Drie mensen met elk hun eigen verhaal, maar met dezelfde passie voor horeca en de wens om iets van onszelf te bouwen.
We zijn harde werkers die graag de handen uit de mouwen steken. Maar wat ons echt drijft, is eenvoudig: mensen gelukkig maken. Met een bord lekker eten, een goed glas en een tafel vol verhalen. Met een lunch die net wat langer duurt dan gepland, of een avond waarna je denkt: hier komen we terug.
Een plek met karakter, zonder poespas. Warm, toegankelijk en gezellig. En het mooiste? Dat verhaal schrijven we samen met jullie.
Ons team
Jelle — chef
Jelle kookt al sinds zijn vijftiende. Hij deed zeven jaar ervaring op in een bistro en groeide er door tot leidinggevende van het keukenteam. Met Bistro Verde schrijft hij zijn eigen verhaal, met al zijn ervaring en creativiteit op jullie bord.
Monja — gastvrouw
Monja houdt van mensen. Als mama van vier en met ervaring als zelfstandige en in het onderwijs brengt ze moeiteloos structuur in een drukke omgeving. Bij Bistro Verde leidt ze de zaal en zorgt ze voor een warm onthaal.
Pascal— all rounder
Pascal is al meer dan 17 jaar horecaondernemer en bouwde in Betekom een succesvolle broodjeszaak uit. Bij Bistro Verde is hij onze duizendpoot, van administratie tot een handje in de keuken. Stilzitten staat niet in zijn planning.
